つけめん・まぜそば むじゃき

娘のお気に入りのラーメン店ベスト3(人気店)をあげてもらい筑波に向かいました。
年明け初営業日の混雑状況は想像以上の混雑具合でした。
1軒目 開店時間(11:30)にもかかわらず第2駐車場も満車で25人待ち。
2軒目 難易度の高い駐車場。
バックで駐車場に入り柱のこすった跡を見ながら何度の切り替えをして傾斜地になっている所に駐車。
列に並ぶも店員さんが立て看板を持って出てきて「食材が売り切れ」と告げられる。
3軒目 「つけめん・まぜそばむじゃき」へ。
駐車場に入る間口が狭く駐車所が満車なのか空いているのかわからず、とりあえず駐車場に向かうと満車。
あきらめかけていたところに、運よく車が1台出て車が駐車することができました。
お店の前に屋外に入店を待つ人たちのために席が設けられていましたが、先客で満席になっていました。
「食材が売り切れ」と告げられないように店内に案内をされるまで祈るような気持ちで待ちました。

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つけめん・まぜそばむじゃきポイントカード

入店後、スタッフさんに促され「つけめん」や「まぜそば」など画像が出てくるタッチパネルの券売機で食券を購入しました。
購入した食券をスタッフさんに渡し、店内の長椅子に座って席に案内されるのを待ちます。

娘は「つけめん・まぜそばむじゃき」のヘビーユーザーでポイント集めているらしく「ポイントカード」をスタッフさんに渡しスタンプを押してもらっていました。
ポイントカードのスタンプが5個集まればサイドメニュー無料。10個集まればラーメンが無料になるそうです。

つけめん・まぜそばむじゃきメニューと味変アイテム

つけめん価格まぜそば価格トッピング価格
辛 担々つけめん870円辛 担々まぜそば780円ローストポーク100円
トマ味噌つけめん870円辛 台湾まぜそば820円味玉100円
煮干つけめん870円トマカレまぜそば820円温玉80円
海老つけめん870円魚介まぜそば780円生卵50円
つけめん840円油そば730円メンマ100円
サイドメニュー価格和え玉価格チーズ100円
水餃子(5個)250円煮干し和え玉200円辛 辛肉ミンチ100円
水餃子(3個)150円 辛 辛い和え玉200円カレーミンチ100円
ミニチャーシュー丼200円限定和え玉300円
辛 辛肉チーズ丼200円
明太温玉丼200円
卵かけご飯150円
​油めし100円

テイクアウトメニュー(大盛不可・追い飯付き) 

大盛不可のため50円お安くなっています。

まぜそば価格
辛 担々まぜそば730円
辛 台湾まぜそば770円
トマカレまぜそば770円
魚介まぜそば730円
油そば680円

テーブルの上には割りばし、紙ナプキン、爪楊枝の他に「オススメ味変アイテム」各種調味料がありました。

▪味を濃くしたい時は醤油だれ
▪さっぱりさせたい時はレモン酢、柚子パウダー
▪パンチを聞かせたい時はにんにく、こしょう
▪辛くしたい時は一味、ラー油、タバスコ、デスザーサイ、辛肉ミンチ(有料)
▪マイルドにさせたい時はマヨネーズ、チーズ(有料)
ガラッを変えたい時はカレー粉

スープウォーマーに入っている美味しいスープ

つけめんとまぜそばを待っていると娘が何かを思い出したように立ち上がり入口の方へ。
ついていくと「スープ割にお使いください」と書いてあるスープウォーマーから「澄んだ黄金色のスープ」をカップに注ぎました。
「つけめんのつけ汁やまぜそばに、このスープ入れてラーメンのように食べる人はいるけれどこのまま飲んでみて。すごく美味しいからお口直し用スープだっていう事をみんな知らないの。」

娘から手渡されたスープを飲んでみると混合削り節・煮干し・昆布などの魚介類でとった出汁(だし)で「旨みたっぷりの上品なお味の濁りがなく綺麗なスープ」でした。
「ご飯にこのスープをかけて、別皿に小葱と細切りチャ-シュー・半熟卵でお茶漬け風、もしくはだし巻き卵も美味しいかも」など想像していると注文したまぜそばとつけめんが配膳されました。

つけめん・まぜそば

「トマカレまぜそば」の具はトマトペースト、カレーミンチ、みじん切り玉ねぎ、チャーシュー、水菜。
麺と具を混ぜていると娘から「(有料トッピングした)チーズを早めに入れた方が良い」とアドバイスをされ、味見をせずにチーズを投入し追い飯を1口分貰い投入し完食しました。
話とまぜそばに夢中になり味変アイテムに気が付いたのは完食直前でした。

味変を楽しむためにカレーミンチをトッピングかカレーパウダーを振りかけて食べればよかった。
(有料トッピングした)チーズは追い飯を1口分入れてもらったところに入れリゾット風にして食べればより一層美味しくいただくことが出来たかもしれません。

「煮干しつけめん」の具は、チャーシューとメンマ。
つけめんの煮干しスープが夫には濃かったようで割スープを入れていました。
「油そば」の具は、みじん切り玉ねぎ、岩海苔、小葱、メンマ、チャーシュー。
途中、味変アイテムのレモン酢をかけて食べていたようです。
夫も娘も完食です。
次回も「トマカレまぜそば」を食べ「カレーミンチ」と「チーズ」をトッピングをして最後にはチーズリゾットで締めたいと思います。

つけめん・まぜそばむじゃき

住所:つくば市天久保2-10-19
グローバルヴィレッジの裏道より徒歩3分270m。天久保公園付近。ベッカライ・ブロートツァイト隣
営業時間:11:30〜14:30/通常18:00~22:00 営業時間短縮要請時17:00~20:00
店内座席:19席(カウンター9席/6人掛けテーブル1卓/4人掛けテーブル1卓)
駐車場:駐車場あり店舗裏に12台
Twitter:つけめん・まぜそば むじゃき@tukemaze_mujaki